モリンガチャーハンを教えてくれたチェンダオ在住のよしこさん。

彼女が紹介してくれたのはある自然農法を実践している農場です。






朝霧に浮かぶチェンダオ山
麓には大きな鍾乳洞が口を開けています
ミネラルたっぷりな土壌
お水もおいしい！






石灰岩でできた名峰チェンダオ山の麓にあるその農場では、自然に近い生育をめざした農法を実践していました。

広大な敷地を管理し、農薬肥料を使わない農法は手間がかかります。

でも肥料なんかいらないんです。ミネラルたっぷりの肥沃な大地と水。そして人海戦術による除草作業。

勤勉なスタッフの皆さんには感心するばかりです。







手前の屋根は東屋
作業中暑さからのがれるためのものです
広大すぎる敷地はカメラに納まりきれません
すてきなゲストハウスも建築中でした





見学に訪れたわたしたちを案内してくれたのは、首都バンコクの大学で農業を学んだベンさん。






農場のマネージャー、ベンさん。
おだやかなお人柄でとても優しい方。
緒〇拳さんにちょっと似てらっしゃるなと思いました。ナイススマイル！






この農場で試験的にモリンガを栽培していただけることになりました。近い将来の収穫が楽しみです。






「ベイビーモリンガ」と
ベンさんは苗木を優しく見守っていました。

2017-02-01 17:41:09

モリンガ