石灰台地が広がるインドシナ半島には鍾乳洞が多くみられます。

世界最大級のものとして有名なベトナムのソンドン洞窟。

また最近では不幸な事故が起きてしまったタイの北部チェンライのタムルアン洞窟。

その他マレーシアボルネオ島のサラワクチャンバーなど、大小数えきれないほどの鍾乳洞が点在します。



ソンドン洞窟　真ん中に小さく見えるのが人です！


モリンガ・ピュアの故郷チェンダオ（星の町という意味だそうです）にも大きなチェンダオ山のふもとにチェンダオ洞窟があります。

ワットタムチェンダオというお寺にその入り口があり、チェンマイからの日帰り観光で人気のスポットになっています。



雄大なチェンダオ山



ふもとにあるチェンダオ洞窟


鍾乳洞を形作っている成分は、カルシウムやマグネシウムなどの天然ミネラル。

つまり鍾乳洞が多い土地はとても肥沃な大地と言えます。



タイのジャングル



葉を繁らせるモリンガ


高温多湿の厳しい環境に暮らす東南アジアの人々がとてもエネルギッシュなのは、このような土地にできる植物を上手に取り入れているせいかもしれません。




美しい青色が特徴の花の名はバタフライピー（現地名：アンチャン）。

目にやさしいと言われるアントシアニンが豊富です。

この花を乾燥させたブルーハーブティ。

熱湯を注ぐと南国の海を思わせる鮮やかなブルー。

そしてレモンやライムをひとしぼり。

こんどはあでやかな紫色が楽しめます。







ナチュラルブルーのハーブティ。
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2019-07-29 17:14:38

バタフライピー